北方黄酒的代表，山东即墨黄酒厂有限公司出品，1949年以老酒馆为基础建厂，首批中华老字号，官网带商城，客服电话400 677 0199。跟江南的糯米黄酒不同，它用黍米、陈伏麦曲和崂山泉水，走古遗六法的老工艺，这套工艺是省级非物质文化遗产。酒色深棕红，先甜后微苦，尾巴上一股焦香，行内叫黄酒北宗。1963年在全国评酒会上拿过银奖，1984年拿过轻工部酒类质量大赛金杯奖，即墨两个字是中国驰名商标，2002年把即墨老酒四字连用注册下来。2024年主营业务收入一亿六千多万元，净利润三千多万元；2025年5月青岛啤酒公告，拟以六点六五亿元收购这家公司全部股权。当地还开了即墨老酒的文化博物馆，讲这套老工艺的来历，去青岛玩的顺路能看看。
冬天温饮这口酒占优势，焦香在热气里散出来，加姜片红枣煮开，配羊肉、酱骨头都对，北方人熟悉的味道。江南口味的人第一次喝可能嫌苦味明显，接受要点时间。品类没有绍兴大厂那么多，年份梯度短，礼盒选择一般。老干榨这类经典款在小平台容易碰到仿货，买还是走官方渠道稳当。冬天走物流，破损理赔的规矩下单前问清楚。度数和甜度分几档，家里长辈喝惯了哪一款，照瓶身的产品名买最省心。开瓶后放冰箱，三五天内喝完不走味。
暂无评价，来做第一个吧！