小熊电器 Bear

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佛山起家的小家电品牌，创意小厨电出得又快又杂，酸奶机、发酵机、多功能锅这类百元档产品是它的强项，铺货广，超市和电商都好买。用来发酵的机型体积很小，恒温档基本落在酸奶四十二摄氏度、米酒三十摄氏度这些常用温度上，也能给一两团小面团保温，插上电摆在灶台角落就干活，功率低，通宵开着不心疼电费。机身多带简单的定时和保温提示，做酸奶设定好时间就能撒手，早上起来直接进冰箱冷藏。售后走电商渠道，坏了寄回换新比上门维修快。

想先试试家庭发酵、又不愿为此花上千元的人可以从这里起步，酸奶、纳豆、甜酒酿、酸面团酵种都做得下来，失败了也不算亏。真拿它当正经醒发箱用会失望：内腔放不下标准烤盘，温控是固定档位而非任意可调，塑料件比金属件多，长期高温运行有异味风险，密封也一般。当入门试验品合适，当主力设备不合适，这条界线得先划清。内胆多为塑料或玻璃盒，容量常见一到两升，装得下两小罐酸奶或者一团三百克的面团，超过这个量就得分批。给刚学做面包的人当第一台发酵设备，或者送长辈做酸奶，都算合适的选择。