从北京起步的咖啡专项院校，创始人齐鸣长期做咖啡写作与教学，出版过多本面向大众的咖啡读物，学院的课程也带着这种偏理论与感官的底色。方向集中在精品咖啡：意式萃取与拉花、手冲与杯测、烘焙入门，再到选址、菜单结构与成本核算的开店课，另有 SCA 技能体系的认证课程。班型以小班实操为主，学员里创业者的比例明显高于应届生。
适合把咖啡当长期职业、或者准备开一家独立小店的人，尤其是需要同时补理论与味觉训练的学员。只想花两三天学会拉花发朋友圈的，这里性价比一般。校区集中在北京，外地学员要把住宿一起算进预算，课程排期也需要提前对档期。
地址: 中国 北京市
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