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澳大利亚咖啡师 Matt Perger 创办的线上咖啡培训平台,课程全为英文,围绕萃取原理、研磨分布、水质、牛奶蛋白与拉花展开,配有大量实验数据与图表,不少门店做内训时把它当参考教材。按单门课程购买或订阅使用,随时开课,不受城市限制。 适合已有上机经验、想弄明白参数背后原因的从业者,也适合店主给员工统一知识口径。零基础、需要老师手把手纠正手法的人,仍要在本地找线下课。全英文界面对英语一般的学员是道门槛,练习还得自备设备。
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