KitchenAid Heavy Duty 5KSM7591X

Бренд: KitchenAid

Планетарный миксер с дежой 6,9 литра, десятью скоростями и цельнометаллическим корпусом, который в маленькой пекарне закрывает сразу два фронта: тесто и кремы. Дежа поднимается к насадке рычагом, крюк для теста, венчик и лопатка идут в комплекте, посадочное гнездо сверху принимает мясорубку, тестораскатку и другие приставки. Прямой привод без ремня и вес около 13 килограммов дают устойчивость: миксер не пляшет по столу на густом замесе.

Выбор для кофейни, кондитерской и семейной пекарни, где замесы по 2 килограмма муки, зато ассортимент широкий. На поток хлеба его не хватит: спиральный тестомес вымешивает деликатнее и берёт больше. Ещё нюанс, о котором молчат в описаниях: под плотное тесто держат скорость на второй позиции, иначе редуктор греется, а гарантия на такие случаи обычно не распространяется.