Marka: Arnego
Kral istiridye, yani eringi (Pleurotus eryngii), kalın gövdesi ve tavada dağılmayan dokusuyla istiridyeden ayrılır; Arnego bu türün tohumluk miselini tek paket halinde satıyor. Aynı satıcı istiridye miseli ve misel aşılanmış hazır kompost torbaları da sunuyor, dolayısıyla substratı kendisi hazırlamak istemeyenler için alternatifi var. Eringi, talaş ve kepek esaslı zengin substratları sever, samanda istiridye kadar cömert davranmaz.
Restoran mutfağına ürün veren küçük üreticiler ve farklı bir tür denemek isteyen hobiciler için ilgi çekici. Zorluğu şu: eringide şapka bağlama için soğuk şoku ve düzenli hava değişimi gerekir, rastgele bir kilerde sonuç düşük olur. Verim istiridyenin altında kalır, karşılığında pazar fiyatı yüksektir.
Henüz yorum yok — ilk siz olun!