Mein BioRind verkauft seit 2013 Bio-Rindfleisch von einzelnen, durchnummerierten Tieren: Im Shop stehen Rasse, Geschlecht und Alter, etwa Angus-Simmentaler-Ochse mit 26 Monaten, geschlachtet wird erst, wenn das Rind komplett verkauft ist. Die Tiere kommen von namentlich genannten Biohöfen der Altmark, zerlegt und verpackt wird in der eigenen Manufaktur, das Öko-Zeichen DE-ÖKO-034 ist ausgewiesen. Neben Paketen und Einzelteilen bietet der Betrieb Landwirten eine Lohnschlachtung mit Vermarktung an.
Sinnvoll für Käufer, die Transparenz über das konkrete Tier wichtiger finden als ständige Verfügbarkeit. Wer mehrere Rinder gleichzeitig anfragt, muss pro Tier getrennt bestellen, weil die Sendungen nicht zusammengelegt werden. Beliebte Tiere sind schnell ausverkauft, spontane Bestellungen scheitern deshalb regelmäßig an der Verfügbarkeit.
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