Turrones Hijos de Manuel Picó
Familia turronera de Jijona que sitúa su origen en 1770, cuando Bautista Sirvent y Tecla Carbonell pusieron en marcha un obrador en el pueblo. Ocho generaciones después, la familia López y Espí sigue elaborando a mano: boixet, molienda con piedra de granito y cocciones lentas de miel y azúcar. Usan almendra Marcona y miel de azahar o de romero. El obrador está en el polígono de Segorb y de ahí salen turrón de Jijona y de Alicante, dulces, pastelería y la crema Turrodelia.
Encaja con quien valora el método antiguo y quiere comparar turrón de obrador con el de fábrica grande. Las tiradas son cortas, así que en diciembre puede faltar alguna referencia. La nave en polígono industrial no tiene el encanto de una tienda de pueblo, y para probar antes de comprar hay que pasarse por la zona.
Dirección: Jijona (Alicante), polígono industrial Segorb
Ventajas
- Oficio familiar desde 1770
- Boixet y piedra de granito
- Almendra Marcona y miel de azahar
- Ocho generaciones de turroneros
- Turrón de Jijona y de Alicante
Desventajas
- Tiradas cortas, se agotan
- Obrador en polígono industrial
- Marca poco conocida fuera de Alicante
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