Usaha asal Bali yang bikin miso dan shiokoji organik, sekaligus menjual koji sebagai bahan. Beras koji atau kome koji dijual dalam kemasan 500 gram, dibuat dari beras organik lokal, sedangkan shiokoji tersedia polos maupun varian bawang putih dan jahe dengan garam Kusamba. Produknya bisa dibeli lewat situs sendiri dan lewat Tokopedia.
Pilihan yang masuk akal buat yang mau coba masakan Jepang di rumah: miso sendiri, amazake, atau daging yang dilunakkan shiokoji. Bukan tempat untuk mencari spora koji kering dalam jumlah besar, karena yang dijual koji jadi. Koji beras sebaiknya disimpan dingin dan dipakai tidak terlalu lama setelah dibuka.
Belum ada ulasan — jadilah yang pertama!