Accademia della torrefazione Procaffè, marchio Caffè Bristot, attiva a Belluno dal 1919 nel caffè e oggi con una rete di sedi formative in oltre quindici Paesi. Il corso di latte art è di livello avanzato, si svolge in una giornata dalle 9.30 alle 16.00 e accoglie un gruppo ristretto, tra sei e dieci partecipanti: si lavora sulla montatura corretta e sulla decorazione del cappuccino. L'accademia è riconosciuta come SCA Premier Training Campus, quindi accanto ai corsi interni ci sono i moduli certificati.
Adatta a baristi del Nordest e ai clienti della torrefazione che vogliono una giornata intensa senza percorsi lunghi. Il rovescio è che il corso parte da una base già presente: chi non ha mai montato il latte rischia di inseguire il gruppo. Il calendario va verificato sul sito perché le date dipendono anche dalle sedi estere della rete.
Indirizzo: Belluno, Via Tiziano Vecellio 73
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