Gaggia Classic Evo Pro

العلامة التجارية: Gaggia

الوريث المباشر لطراز كلاسيك الذي ظهر عام 1991، ولا يزال يُصنّع في إيطاليا بهيكل ستانلس ستيل وحامل فلتر نحاسي مطلي بالكروم مقاس 58 مم، وهو المقاس التجاري نفسه المستخدم في المقاهي. تحتوي على صمام ثلاثي المسار يجفف القرص فور انتهاء الاستخلاص، وأنبوب بخار تجاري بفوهة معدنية، وخزان ماء يتجاوز اللترين.

الجمهور الطبيعي لها هواة الإسبريسو الذين يملكون مطحنة منفصلة جيدة ويستمتعون بضبط كل تفصيل، بما في ذلك تركيب متحكم PID لاحقًا وهو تعديل شائع جدًا لهذا الطراز. لا تناسب من يريد جهازًا جاهزًا بزر واحد: لا مطحنة ولا شاشة ولا برامج. الغلاية صغيرة نسبيًا، لذا يحتاج المستخدم إلى انتظار قصير بين الإسبريسو والبخار.