Toma Café
Pionero del especialidad en Madrid: abrió en Malasaña en 2011, cuando pedir un filtro en la capital provocaba miradas raras, y hoy suma varios locales y tostadero propio. Su tienda online vende el mismo grano que sirve en barra, con envíos periódicos para quien no quiere quedarse sin café, y organiza cursos de preparación para clientes.
Es una apuesta segura para quien prefiere tuestes accesibles antes que acidez de laboratorio: cafés que aguantan bien la cafetera italiana y la leche. Los cazadores de rarezas encontrarán una carta más corta que en otros tostadores. Comprar en el local sale igual de bien si se vive en Madrid, y así se comprueba la fecha de tueste con los ojos.
Dirección: Calle de la Palma 49, Madrid
Ventajas
- Tostadero propio desde hace más de una década
- Perfiles amables con leche e italiana
- Cursos de preparación para clientes
- Varios locales en Madrid para comprar
- Relación calidad precio sensata
Desventajas
- Carta de orígenes más corta
- Menos microlotes exóticos
- Envíos internacionales poco habituales
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