Anbassa
Anbassa torréfie depuis 1977, d'abord comme brûlerie à Melun, désormais aussi à Pantin, au 57 bis rue Hoche, dans un bâtiment des années 1930 où la machine se voit derrière la vitre. La maison est réputée pour ses lots éthiopiens, y compris des cafés fermentés en anaérobie, à côté d'origines plus sages et de prix raisonnables venues du Pérou ou du Brésil. Dégustations commentées et vente au détail se font sur place.
L'adresse convient à qui veut acheter au comptoir, humer les sacs et repartir avec un demi-kilo fraîchement cuit. La double implantation, Melun et Pantin, complique parfois la prise de rendez-vous. La boutique en ligne est moins fournie que celle des maisons purement numériques, et les stocks de lots rares s'épuisent sans réassort.
Adresse: 57 bis rue Hoche, 93500 Pantin
Points forts
- Torréfaction artisanale depuis 1977
- Spécialiste reconnu des cafés éthiopiens
- Machine visible depuis la boutique de Pantin
- Dégustations commentées sur place
- Origines courantes à prix mesurés
Points faibles
- Site en ligne moins complet que la boutique
- Activité répartie entre Melun et Pantin
- Lots rares sans réassort
- Pas d'adresse dans Paris intra-muros
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