Adresse historique du café à Paris, Verlet occupe le 256 rue Saint-Honoré depuis la fin du XIXe siècle. La maison marie brûlerie, épicerie et salon de dégustation: on y achète des origines pures venues d'Amérique centrale, d'Afrique de l'Est ou d'Asie, des thés, des fruits secs, et on s'assied pour boire une tasse accompagnée d'une pâtisserie. Le conseil au comptoir tient encore de la conversation, sacs ouverts et balance à l'appui.
C'est le contraire d'une plateforme en ligne: peu de mise en scène, des profils de torréfaction plus soutenus que chez les tenants de la troisième vague, une clientèle fidèle depuis des décennies. La salle est petite, souvent pleine à l'heure du thé, et fermée le dimanche. Ceux qui cherchent des micro-lots notés et datés au jour près regarderont ailleurs.
Adresse: 256 rue Saint-Honoré, 75001 Paris
Pas encore d’avis — soyez le premier !