Toro è il marchio di punta di Eco Trade Group, azienda familiare toscana giunta alla terza generazione: l'attività è cominciata nel 1966 con il commercio di segatura, dopo l'alluvione di Firenze. Il carbone Toro è ricavato dal quebracho blanco del Paraguay, legno così duro da meritarsi il soprannome di "spezza asce", carbonizzato in forni di mattoni. Il sacco da 15 kg contiene pezzi sopra gli 80 mm, depolverati; accanto c'è il Torello da 3 e 10 kg e una bricchetta composta al 95% da quebracho e al 5% da farina di tapioca.
È il combustibile di chi fa cotture lunghe o lavora con forni a brace tipo Josper: la temperatura resta stabile per ore e le scintille sono rare. Per un barbecue sferico piccolo i pezzi vanno spezzati, e l'accensione con la sola diavolina richiede pazienza; meglio una ciminiera.
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