McBrikett è un marchio tedesco che ha puntato su combustibili alternativi al carbone di legna tradizionale. La linea più diffusa in Italia è Kokoko, bricchetti ricavati dai gusci di noce di cocco: i cubi in sacco da 3 kg si trovano intorno ai 13 euro, mentre le Eggs a forma di uovo arrivano in sacchi da 8 kg. In catalogo ci sono anche il White Coal Binchotan da 3 kg per la cottura giapponese e i Flavour Blocks, pezzi di legno per aromatizzare il fumo.
Il cocco non richiede l'abbattimento di alberi e produce una brace uniforme, con poco fumo e poco odore: un vantaggio per chi griglia in condominio. In compenso l'accensione è lenta e il sapore resta neutro, senza la nota legnosa del carbone vegetale. Si compra facilmente su Amazon e ManoMano e in alcuni garden center.
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