Bistrot vegano storico della zona Ostiense, noto per la sala con i gatti e per una carta dei dolci più ambiziosa della media: monoporzioni, dessert al piatto e proposte crudiste, oggi appoggiate al vicino laboratorio Julietta Pastry and Lab, in via Francesco Negri 25/27. Cucina e pasticceria sono interamente vegetali, con attenzione a fermentazioni e formaggi vegetali prodotti in casa.
Va scelto come tappa da tavolo, non come pasticceria da asporto veloce: si prenota, si siede e si ordina. Diverse torte crudiste sono senza farine di frumento, ma la conferma va chiesta al servizio piatto per piatto. Chi è allergico al pelo di gatto o viaggia con bambini piccoli valuti che la sala è condivisa con gli animali.
Indirizzo: Roma, Via Francesco Negri 15 (Ostiense)
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