Sans de Blé
Pasticceria artigianale 100% senza glutine e senza lattosio, trasferita da via Gabriello Chiabrera nell'attuale sede di via Corinto 76. Il laboratorio copre dolce e salato: crostate, biscotteria, cheesecake, monoporzioni, pane e prodotti da rosticceria, con una quota di preparazioni anche senza uova. Gli orari sono spezzati, da martedì a venerdì 8 alle 14 e 17 alle 20, sabato mattina e pomeriggio, domenica solo 8 alle 12.
Funziona bene per famiglie in cui convivono celiachia e dieta vegetale, perché la base senza glutine è garantita su tutta la vetrina e le referenze vegane si chiedono al banco o si prenotano. Il lunedì è chiuso, il locale è piccolo e le torte personalizzate vanno ordinate con qualche giorno di anticipo.
Indirizzo: Roma, Via Corinto 76
Pro
- Laboratorio interamente senza glutine
- Nessun lattosio in tutta la produzione
- Torte su misura su prenotazione
- Anche pane e salati, non solo dolci
- Personale abituato alle intolleranze
Contro
- Non tutti i dolci sono vegani
- Chiuso il lunedì e con orari spezzati
- Prezzi sopra la media di quartiere
- Zona lontana dal centro storico
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