サンフランシスコなど海外にも店を持つMENSHOグループが、渋谷PARCOの地下1階に構えるラーメン店で、グループ国内10店舗目にあたる。和牛のらぁめんと並んで、植物由来の食材だけで仕上げたヴィーガンメニューを4種類置いている。ヴィーガン担々麺、ヴィーガン汁なし担々麺、ヴィーガン味噌らぁめん、スパイシーヴィーガン味噌らぁめんで、担々麺は1350円。大豆のお肉を味噌と香辛料で炒め、きのこと香味野菜のスープに合わせる。自家製の芝麻醤とラー油が効き、麺にはキヌアを練り込んで糖質とグルテンを抑えている。
券売機は英語表記で、注文から受け取りまでフードコートのようなセルフサービス。客の多くが海外からの旅行者で、渋谷で買い物の途中に一人でも入りやすい。器はMENSHOが開発した縦長の丼で、見た目にも特徴がある。和牛メニューと同じ厨房で作るため、動物性食材との調理器具の共用を気にする人には向かない。キヌア麺は小麦ゼロではないので、グルテンフリーを求める人にも合わない。
住所: 東京都渋谷区宇田川町15-1 渋谷PARCO B1F
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