Braço de software da alemã Probat, fabricante de torradores desde 1868, o PILOT ROASTER é uma aplicação web para operar a torra pela tela: parâmetros ajustados por toque, perfis comparados e reproduzidos, partida automática de lote e registro de tudo o que aconteceu no processo. Na versão de planta, o pacote PILOT vai além do tambor e conecta moagem, envase e demais etapas, com análise de dados para quem controla linha industrial.
Faz sentido para indústria e torrefação grande que já roda equipamento Probat, marca com presença antiga no mercado brasileiro. Microtorrefação não é o público: preço sai sob consulta, dentro de projeto, e a implantação passa por técnico do fabricante. Quem só quer registrar curva num torrador de 5 kg encontra soluções bem mais baratas.
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