Naniwa Chosera SS-1000
La Chosera, rebaptisée Professional sur une partie du marché européen, est la gamme haut de gamme de Naniwa, fabriquée à Osaka. La SS-1000 mesure 210 x 70 x 25 mm, pèse environ 1 kg et arrive montée sur un socle en plastique, avec une pierre de dressage #600 de 65 x 47 x 32 mm. Elle demande très peu d'eau : un arrosage suffit, sans long trempage. Les affûteurs la citent souvent comme référence du grain 1000, pour sa coupe rapide et un retour très lisible sous la lame. Sur Amazon.fr, compter environ 80 euros en import.
Elle s'adresse à celui qui affûte souvent et sait déjà ce qu'il cherche. Pour une première pierre, le prix est élevé : une King fait l'apprentissage pour moitié moins. La pierre étant fixée sur son socle, impossible de la poser sur un autre support.
Points forts
- Coupe rapide et retour très net
- Arrosage suffisant, pas de long trempage
- Pierre de dressage #600 incluse
- Grand format 210 x 70 mm
- Épaisseur confortable de 25 mm
Points faibles
- Prix proche du double d'une King
- Souvent vendue en import, garantie floue
- Pierre fixée sur son socle
- Peu indulgente pour un débutant pressé
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