Enseña de cervecería y montaditos del grupo español Restalia, dueño también de Cervecería La Sureña y The Good Burger. El grupo pasa de 780 unidades de negocio y opera en una docena de países, entre ellos Italia, Portugal, Estados Unidos, México y Chile, sin fondos de inversión en su capital. La carta corta, los precios bajos y la cocina simplificada permiten trabajar con equipos reducidos.
Funciona en locales grandes de zona de ocio, con fines de semana llenos hasta la madrugada. Restalia mantiene departamentos propios de expansión, inmobiliario y financiación, y cerca del 60% de sus locales franquiciados está en manos de gente con dos o más unidades, dato que dice bastante del recorrido dentro de la red. Quien pretenda decidir la carta o los precios de su barrio no tendrá margen alguno.
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