Gurutzeta está en el barrio de Ergobia, a unos seis kilómetros de San Sebastián. La familia hace sidra desde finales del siglo XIX, al principio como complemento de las tareas del caserío, y en 1989 el propietario actual convirtió la actividad en su oficio. La casa combina técnicas modernas de elaboración con el rito tradicional y vende la sidra embotellada todo el año.
El comedor admite unas 150 personas y está adaptado para personas con movilidad reducida, algo poco habitual en caseríos antiguos. Abre en temporada de txotx y alarga hasta mayo, unas semanas más que muchas vecinas. Es de tamaño medio: más recogida que las grandes casas de Astigarraga, pero con sitio para una cuadrilla numerosa. Fuera de esos meses solo queda comprar la botella.
Dirección: Oialume Bidea, 63, barrio Ergobia, 20115 Astigarraga, Gipuzkoa
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