Швейцарский производитель из Сьерра работает с 2009 года, а в 2021 году полностью перешёл под крыло De'Longhi Group. Enigma Classic e'4 m собрана вокруг двух вертикальных заварочных устройств и трёх бойлеров, поэтому температура держится ровно даже на потоке. Заявленная производительность около 350 эспрессо или капучино в час, до четырёх напитков одновременно, два бункера по 1,5 кг зерна, две кофемолки с керамическими жерновами. Молоко текстурирует система e'Foam, управление через два экрана 10,1 дюйма.
Машину берут кофейни с плотным утренним пиком и сети, где важна одинаковая чашка в каждой точке: телеметрия e'Connect даёт статистику и правку рецептов дистанционно. В России цена начинается от 1,3 млн рублей и доходит до трёх с лишним за расширенные версии, для точки на 50 чашек в день это перебор. Нужны подключение к воде, линия под 5,6 кВт и ежедневная промывка молочного контура.
Отзывов пока нет — будьте первым!