Nhãn mắm miền Bắc quen thuộc, thuộc Công ty Cổ phần Chế biến Dịch vụ Thủy sản Cát Hải ở Hải Phòng, kế tục cơ sở Vạn Vân nổi tiếng từ đầu thế kỷ 20. Mắm làm từ cá biển và muối, lên men theo lối cổ truyền, cho vị mặn đậm và mùi khá nồng, khác hẳn kiểu ngọt hậu của cá cơm Phú Quốc. Ngoài dòng cao đạm còn có loại chắt cá mực hạ thổ, thứ dân Hải Phòng hay mua làm quà.
Rất được lòng người quen nấu món Bắc: rau muống luộc, thịt luộc, cà muối, nước dùng cần độ mặn dày. Ai thích vị dịu, mùi nhẹ sẽ thấy hơi gắt; bao bì cũng thuộc kiểu truyền thống, còn ở miền Nam hàng bán không nhiều nên thường phải đặt gửi ra vào.
Địa chỉ: Hải Phòng, tổ dân phố Lục Độ, Cát Hải
Chưa có đánh giá nào — hãy là người đầu tiên!