La Cimbali M26 BE DT/2 Compact

Бренд: La Cimbali M39

Компактное исполнение той же M26: две группы, электронное дозирование, но корпус уже и бойлер меньше. Разница в сантиметрах на стойке решает судьбу многих окон навынос, где рядом должны встать кофемолка, холодильник под молоко и касса, а место считают по линейке.

Компромисс честный: пар после серии капучино восстанавливается медленнее, чем у полноразмерной версии, и на непрерывной очереди это чувствуется. Зато сохраняется главное, за что берут Cimbali: массовая линейка, доступные запчасти, ровный эспрессо без шаманства. Оптимальный сценарий это точка с потоком до полутора сотен стаканов в день и тесной стойкой, где полноразмерная двухгруппная машина просто не поместится.