شبكة عالمية لمعاهد فنون الطهي وإدارة الضيافة، اسمها مرتبط بباريس وبنهاية القرن التاسع عشر، ولها اليوم معاهد في نحو عشرين دولة. برامجها الكلاسيكية دبلوم المطبخ ودبلوم الحلويات، ومن يجمع بينهما ينال الدبلوم الكبير. طريقة التدريس ثابتة: عرض يقدمه الشيف ثم ورشة عملية ينفذها كل طالب بيده. في يونيو 2021 وقّعت المجموعة اتفاقاً مع هيئة فنون الطهي في وزارة الثقافة السعودية لتأسيس معهد في الرياض على نحو 2000 متر مربع، مع منهج يخص المطبخ السعودي.
الاسم وحده يفتح أبواب مطابخ كبيرة، وهذا سبب الإقبال الأول عليه. لكن الرسوم مرتفعة، والتدريس بالإنجليزية أو الفرنسية، ويلزمه سفر وتأشيرة وسكن. ومن ينتظر فرع الرياض فالأفضل سؤال الجهة عن موعد الافتتاح قبل بناء خطة عليه، فالمعلن حتى الآن مذكرة تفاهم واتفاق تأسيس.
العنوان: 13-15 Quai André Citroën, 75015 Paris, France
لا توجد مراجعات بعد — كن أول من يكتب واحدة!