Mr. Lion Coffee

mr-lion.de

Mr. Lion ist ein kleines Schulungsangebot aus Hamburg, das von einem einzelnen Trainer persönlich geführt wird. Im Mittelpunkt stehen SCA Barista Skills Foundation und Intermediate. Die Kurse sind ausdrücklich auf angehende Café-Betreiber und Gastro-Mitarbeiter zugeschnitten: Organisation am Arbeitsplatz, Arbeitsabläufe, Umgang mit Hochleistungs-Siebträgern und Gastromühlen. Neben Hamburg fanden Barista-Basic-Kurse auch in Stade statt. Gutscheine gibt es für jeden Kurs, der Termin wird danach gemeinsam vereinbart.

Der persönliche Zuschnitt ist die Stärke: Termine werden abgesprochen, statt aus einem starren Kalender gewählt. Dafür fehlt die Infrastruktur großer Akademien. Weitere SCA-Module wie Sensory oder Brewing werden nicht angeboten, und öffentliche Bewertungen gibt es bislang nur wenige.

Adresse: Hamburg