King KW-65 1000/6000
La KW-65, aussi appelée HT-65, est probablement la pierre japonaise la plus répandue en France : sa fiche Amazon.fr avec socle dépasse les 7 000 évaluations. Format 185 x 63 x 25 mm, environ 600 g pour la pierre et 750 g avec son support en plastique. Grain 1000 d'un côté, 6000 de l'autre. Le liant tendre libère vite l'abrasif, d'où une coupe rapide et une boue qui se forme sans effort. Compter une quarantaine d'euros, un peu plus pour le lot avec une pierre nagura #8000.
C'est la pierre du débutant patient, celle sur laquelle on apprend à tenir un angle. La contrepartie de sa douceur est connue : elle se creuse vite et doit être resurfacée régulièrement, sinon le tranchant suit la courbe. Sur les aciers très alliés, elle travaille plus lentement que les céramiques dures.
Points forts
- Prix d'entrée bas pour une pierre japonaise
- Socle plastique fourni
- Coupe rapide grâce au liant tendre
- Tolérante pour apprendre à tenir l'angle
- Lot avec nagura #8000 disponible
Points faibles
- Se creuse vite, planage fréquent
- Format court de 185 mm
- Moins à l'aise sur les aciers très durs
- Trempage nécessaire
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