Clarkson Potter की स्थापना 1959 में प्रकाशक Clarkson N. Potter ने की थी, जिन्होंने 1977 तक इसका नेतृत्व किया। आज यह Penguin Random House के Crown Publishing Group का इंप्रिंट है और कुकबुक, घर सजावट और लाइफ़स्टाइल किताबों के लिए जाना जाता है। इसके लेखकों में Ina Garten, Martha Stewart, Bobby Flay, Molly Baz और Roy Choi जैसे नाम हैं। इसकी कई किताबें James Beard Foundation के पुरस्कार जीत चुकी हैं। छह दशकों में इसके नेतृत्व में गिने चुने बदलाव हुए, जिससे इसकी शैली एक जैसी बनी रही: बड़ी तस्वीरें और साफ़ टाइपोग्राफ़ी।
यह इंप्रिंट उन लोगों के लिए है जो पश्चिमी व्यंजन, बेकिंग या होस्टिंग सीखना चाहते हैं और किताब को रसोई और कॉफ़ी टेबल दोनों पर रखना चाहते हैं। भारतीय रसोई के लिए इसमें सामग्री कम है और कई रेसिपी में ऐसे इंग्रीडिएंट्स हैं जो यहाँ आसानी से नहीं मिलते। हार्डकवर संस्करण भारी होते हैं और भारत में इनकी कीमत ऊँची रहती है।
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