Coopers Brewery là nhà máy bia thuộc sở hữu gia đình lớn nhất nước Úc, do Thomas Cooper lập năm 1862 ở Adelaide và tới nay vẫn nằm trong tay dòng họ Cooper; từ năm 2001 mọi hoạt động dồn về khu Regency Park. Mảng nấu bia tại nhà bắt đầu đầu thập niên 1970, khi luật Úc cho phép dân tự nấu: bộ đầu tiên là túi dịch nha 20 lít đóng trong thùng giấy. Năm 1982 hãng chuyển sang cô đặc dịch nha ở nhiệt độ thấp, kiện hàng nhẹ đi và việc xuất khẩu bắt đầu. Coopers có nhà mạch nha riêng trong khuôn viên nhà máy.
Sản phẩm DIY là những lon dịch mạch nha đã hoa bia thuộc dòng Original Series và Thomas Coopers, kèm gói men giấu dưới nắp; một lon cho khoảng 23 lít bia, tức chừng 30 chai 750 ml. Hãng cũng sở hữu thương hiệu Mr. Beer ở Bắc Mỹ. Đây là đường vào cho người mới: pha nước, thêm đường hoặc dịch mạch nha, đợi lên men. Người nấu toàn hạt sẽ thấy kit gò bó vì công thức đã khóa sẵn trong lon.
Chưa có đánh giá nào — hãy là người đầu tiên!