Hawlik Pilzbrut es una empresa familiar bávara con más de treinta años en el micelio, y este es su formato pequeño de seta ostra: cultivo listo para fructificar, sin necesidad de saber nada de micología. La bolsa con el sustrato colonizado se puede guardar un tiempo en frío antes de activarla, lo que ayuda a comprarlo con margen. La producción es rápida y abundante en cuanto la humedad se mantiene alta.
El propio fabricante advierte de algo que otros callan: la seta ostra suelta muchísimas esporas, así que recomienda usar la caja en exterior, en balcón, terraza o invernadero, o al menos en una habitación ventilada y poco usada. Para personas alérgicas o para una cocina pequeña no es la mejor elección. A cambio, la temporada de cultivo es amplia y el rendimiento por euro, alto.
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